岡山美食｜一照庵～岡山居民票選第一的拉麵

日本岡山從一開始默默無名，但現在台灣虎航桃園-岡山一周有九個來回班次，加上高雄-岡山一周有三個來回班次，就知道現在到底多有人氣!
加上飛行的去回時間都算很漂亮，可以玩好玩滿，時間也不會太緊迫跟累人。

這是我第三次因為工作的關係去岡山，已經住在跟車站連通的VIA INN岡山第二次，
我只能說這間飯店真的優秀到，我希望所有台灣人去岡山都可以住住看，下次想來幫專門寫一篇文章介紹，除了位置超優越之外，飯店早餐和景色也很棒，價格也很優惠，所以相信絕對不會失望。
VIA INN岡山:https://reurl.cc/VWAp2N

那馬上要來講到這篇文章的重頭戲。
其實是因為那天在犬島曝曬走路一整天實在太累，同行出差的媒體夥伴提到晚上想要丟下客戶去吃拉麵，我才有口福吃到連岡山在地人都很推薦的「一照庵」。

這間拉麵店曾被列入2021米其林指南中，也曾經在岡山當地的拉麵博覽會獲得第一名的殊榮。
本來客戶推薦的時候，還以為只是一般上班族下班會去吃的路邊拉麵，但一抵達的時候就覺得也太「歐夏蕾」（おしゃれ）了吧!

剛進去的時候店內也沒什麼人，完全沒排隊就有位置，所以我一度以為是不是客戶的隱藏私房店。
但直到喝下第一口湯頭，第二口、第三口…
恭喜你正式排進我的人生前三名拉麵排行榜

店內有三個口味「生醬油雞湯拉麵」（#鶏中華そば生醬油)、「鹽味雞湯拉麵」 (鶏中華そば塩)和「蛤蜊雞湯拉麵」(鶏中華そばクラム)，也有季節限定的品項，夏天的話有冷麵。

我點的是普通的「鹽味雞湯拉麵」 (鶏中華そば塩)，湯頭味道是海鮮高湯和雞湯結合的清爽但又夠味的湯頭。
官網介紹海鮮高湯是使用昆布、香菇、蛤蜊、鰹魚、沙丁魚、鯖魚、魚乾熬煮，所以湯頭雖然喝起來是清爽但又有拉麵湯頭該有的濃郁。

叉燒和雞肉也都很軟嫩，連當作配角的筍乾都讓人很驚豔，超級厚又有口感，差點又想單點一份筍乾。
最後撒上一點點色彩繽紛的小米菓做裝飾，看起來更有食慾!

當下吃完我還猶豫要不要再點一碗，但想當然我根本吃不下，但現在很後悔沒再吃一碗店內最人氣的「蛤蜊雞湯拉麵」，是使用雞湯加上以文蛤、蛤蜊、花蜆所熬煮的高湯，聽起來就好好吃…留個念想下次再去吃。

不過因為我個人比較不喜歡醬油湯底，有喝了一口湯，覺得還是雞貝湯頭最讚!
如果有喜歡醬油湯底的朋友，也可以吃吃看跟我分享感想喔~

因為客戶有提醒我們說這家連下酒菜都很好吃，所以點了兩隻雞翅來吃也是嚇死人的好吃，醬料裹得很均勻又酥脆，本來還想點雞胗，但結果竟然沒有按到送單，真的很殘念，但還是吃得好快樂。
另外桌上的調味料也都給得很齊全，所以口味不夠的話也可以再自己調整。

這家店是連在日本國內外都很紅的日本歌手「藤井風」也有來吃過，因為他本人就是岡山出生，所以店內也很常會播藤井風的歌喔!(可惡我沒注意看到櫃檯有他的簽名)

因為真的太喜歡太喜歡，後來在岡山車站的二樓看到有在賣伴手禮，整個瘋掉，就冒著行李會超重的風險扛了兩盒回來(結果行李真的超重了)

吃完完全可以理解為什麼在岡山這麼人氣，而且會讓人一訪再訪，後來結帳出來外面已經坐滿等待的人潮，只能來岡山一定要來吃吃看「一照庵」，相信是台灣朋友都會很喜歡的口味。

店內點餐方式使用平板，且貼心提供有繁體中文的官網，因此大家完全都不用擔心點餐以及看不懂日文的困擾!

一照庵
地址:岡山県岡山市北区中山下1-7-16 三興ビル1F
交通方式:
徒步：從岡山車站步行15分鐘內可抵達
岡山路面電車:清輝橋線　「郵便局前駅」站下車
官網:https://www.mensake-issyoan.com/honten/


岡山真的是我個人很喜歡的地方，還有一間我也大推的咖啡廳，也同步推薦給大家
https://kakuinjapan.com/okayama-antenna/