岡山美食｜Little OKAYAMA~擁有可以讓咖啡變得更好喝的法寶

這次去岡山出差，再度二訪我很喜歡的可愛咖啡小店「Little OKAYAMA」
位在岡山車站2樓(Sun Station Terrace)內，位置超級無敵方便，很適合搭車前來一杯嘎逼。
這次來發現上次沒看到的備前燒濾掛咖啡，順便買了小禮物送給有在喝咖啡的同事們。
而可以讓咖啡變好喝的法寶就是……「備前燒咖啡玉」

備前燒是來自日本岡山備前市的一項工藝，透過低溫長時間燒製，其中的遠紅外線會改變液體的味道，風味轉變的神奇過程，除了咖啡，其實也推薦可以放在水、茶甚至是啤酒，而且使用過後只需要用清水洗一洗就OK囉!
這次在家裡泡濾掛咖啡，才突然想起這顆咖啡玉的存在(果然東西不常用就會忘記)
也因為再次被咖啡風味的改變驚嚇到，所以趕快翻出照片跟大家再介紹一次。

之前在IG有跟大家介紹過，現場點餐的話，強烈推薦一定要點點看「備前焼で完成する珈琲」，現場咖啡師在沖咖啡的過程，會先讓你喝還沒使用備前燒的咖啡原味，以及使用備前燒浸置過後的風味，體驗感滿滿，而且真的可以明顯喝出不同口感。
※但請預留至少10-15分鐘，浸置備前燒咖啡玉需要一點時間，趕車不建議去買。