大阪美食｜麺スタイル谷本家~一吃絕對回訪的雞湯干貝湯頭拉麵

這麼說可能有點浮誇，這應該是我目前記憶中最好吃的日本拉麵🍜
比起醬油或豚骨，我個人是比較喜歡稍微清爽一點湯頭的拉麵
小林吃過一次就大力推薦我一定要來吃，所以我就來了😚

雞湯加上干貝湯頭，真的可以這麼幸福嗎?
通常出差結束我都不會虧待自己，所以我點了最豪華版本(嘻嘻)
除了有本來基本款(1000日圓)就有一塊叉燒和兩塊雞腿肉之外，多了一塊干貝柱跟一整顆對半切的溏心蛋。
🍜「鶏の貝塩焼帆立と赤玉子」1500日圓🍜

店內點餐是使用自助點餐機，因為有附圖片所以應該還不太算太難辨識。
拉麵可以選鹽味或醬油湯底，把餐卷交給店員的時候他會再詢問，那時候再回答要塩（しお）或醬油（しょうゆ）就可以了。

其他還有天津飯、炸雞翅跟餃子等等菜色，以拉麵店來說其實還有很多額外的選擇，如果兩個人來吃的話，網路上天津飯的評價好像很不錯，可以嘗試看看!

那個湯頭我真的忘不了，是會回甘的滋味，但沒有一丁點化學調味料的味道，雞湯中還能喝得出有干貝鮮味的層次感，熱熱的喝真的忍不住連續喝好幾口。
加上那個麵條，是我最喜歡的「粗直麵」，對我來說真的是神來一筆，麵體是比較有嚼勁QQ的，湯汁吸附麵體搭配起來真的很夠味也有份量感。
或許有一些人是喜歡捲麵可以帶更多一點湯汁，不過我個人要給這個搭配給予滿分10分的讚許。

有一個小插曲是，原本店內完全沒人，進去之後有兩個台灣客人進來剛好坐我旁邊，因為差不多時間，所以我們的拉麵是幾乎同時間上桌，邊吃的時候就真的覺得好好吃，內心其實是有點在小尖叫，結果我旁邊的那對中年夫妻就突然開口:「這個也太好吃了吧，完全符合台灣人的口味，這個肉搭配跟這個湯頭，也太嫩了吧，湯也而且完全不會死鹹耶!」
那時候我就很想跟他們說:「對對對!我也這麼覺得」不過因為我沒有勇氣跟陌生人搭話，所以我就靜靜地把麵吃完，連湯都喝到一口不剩。